Mücver, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Genellikle kabak, un, yumurta, dereotu ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu yemek, kızartılarak ya da fırında pişirilerek servis edilir. Hafif ve lezzetli bir seçenek olan mücver, özellikle yaz aylarında sofralarda sıkça yer alır. Yanında yoğurtla servis edilmesi de oldukça yaygındır.
Mücverinizi daha hafif ve yağ çekmeyen bir şekilde yapmak istiyorsanız, Yunanistan’da şeflerin kullandığı fırında pişirme yöntemini deneyebilirsiniz. Ayrıca, malzemelerin doğru oranlarda kullanılmasına özen göstererek lezzetli ve hafif bir yağlı mücver elde edebilirsiniz.
Malzemeler:
– 2 adet kabak
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 adet havuç
– 1/2 demet taze soğan
– 1/2 demet dereotu
– 1/2 demet maydanoz
– 2 adet yumurta
– 1/2 su bardağı fındık
– 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
– 1/2 paket kabartma tozu
– 4 yemek kaşığı un
– 4 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 tutam kavrulmuş susam
Az Yağlı Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?
Yorumlar kapalı.