Havanın ve suların soğuması ile balık mevsimi de açılmış oldu. Sofralarda enfes tadı ile tercihe dilen balık aynı zamanda sağlıklı yapısı ile bizleri hastalıklardan koruyan gıdalardandır. Ancak balıkları satın alma sürecinde taze olanları seçmek fazlasıyla önemlidir. Taze balık pek çok fayda sunarken balığın taze olmadan tüketilmesi ise bazı sağlık sorunlarına yol açar.
Bu nedenle balık alırken özellikle taze olmasına dikkat edilmelidir. Artık balığın tazeliği konusunda tereddütte kalmanıza gerek kalmayacak. Balık seçmenin püf noktasını öğrenerek daha sağlıklı bir şekilde balık tüketebilirsiniz. Tezgahlarda sergilenen balıkların taze olup olmadığını anlamanıza yardımcı olacak bazı doğal yöntemler bulunuyor. İşte balık seçerken dikkat edilmesi gerekenler:
