Hamsi
Yerel

3 ton dağıttılar! Burası ne Rize ne de Trabzon! Hamsi festivali

Meydanı dolduran binlerce kişi, Karadeniz ezgileriyle horon oynayıp, geleneksel lezzetlerin tadını çıkardı. Trabzon Halk Oyunları Devran Dans Kulübü'nün gösterileri festivale damgasını vurdu. Kemençe ve tulum eşliğinde süren şenlik, eğlencenin yanı sıra Karadeniz kültürünün Bodrum'a taşındığı bir buluşma noktası oldu. Muğla...

Haberi Oku
TV

Hamsi Kuşu Yemeği Nasıl Yapılır? MasterChef Türkiye

Karadeniz denince akla gelen ilk lezzetlerden biridir o. Hamsi kuşu tarifinde kılçıkları tamamen ayıklanıp fileto haline getirilen hamsiler; maydanoz, taze soğan, kuru soğan, mısır unu ve baharatların da yer aldığı karışımla ikişer ikişer kapatılır. Yassı köfteler haline gelir. İç harcına arzuya...

Haberi Oku