Pirinç pilavı her ne kadar dışarıdan bakıldığında hazırlanışı kolay görünse de karmaşık bir yemektir. Pirinç pilavının kıvamının tam tutturulması ve lapa olmaması için bazı püf noktalara dikkat etmek gerekiyor. Pirinç pilavının hazırlanışı esnasında uygulayacağınız bazı doğal yöntemler ile pilav her...
Haberi OkuPişirmede kullanılan suyun oranı da önemli: Tane tane pilav hazırlarken dikkat edilmesi gereken belli başlı noktalardan biri de doğru oranda su ile pirinçleri ıslatmaktır. Baldo ve Osmancık gibi pirinçler kullanırken 1 bardak pirinç için 1,5 bardak su kullanmak doğru oran olacaktır.
Haberi OkuMutfaklarda hazırlanan yemekleri ocakta uzun süre bıraktığımızda ya dibi yanar ya da yemek taşar. Özellikle tencere ve cezvelerde ısıtılan sütlerin taşması sık rastlanan bir durumdur. Tencerede kaynatılan sütün taşmaması için uygulanabilecek bazı doğal yöntemler bulunuyor. Usta aşçıların sıkça kullandığı bu...
Haberi OkuPatates kızartması pek çok kişi tarafından patatesin en lezzetli olarak kabul edilir. Çıtır çıtır pişen ve henüz sıcakken ağızda bir lezzet şöleni yaşatan patateslerin tam çıtır kıvamında pişmesi için bazı mutfak tüyolarını öğrenmeniz gerekiyor. Patates kızartmasının pişirilmesi esnasında kullanılan bir...
Haberi OkuAnadolu mutfak kültürünün sevilen yemeklerinden biri olan bulgur pilavının lezzetini artırmak için kullanabileceğiniz bazı püf noktaları bulunuyor. Aşçıların sır gibi sakladığı bu yöntem sayesinde bulgur pilavının tadı en az beş kat daha lezzetli oluyor. Bulgur pilavı hazırlarken dikkat edilmesi gereken...
Haberi OkuLezzetli bir menemen hazırlamak her ne kadar basit gibi görünse de aslında düşündüğünüzden çok daha karmaşık olabilir. Domatesin kabuğu, soğanı ve daha pek çok inceliği bulunan menemeni pişirmek için kullanabileceğiniz bazı püf noktalar da tabii ki bulunuyor. Çok daha lezzetli...
Haberi Oku
