Sevgililer Günü denildiğinde akla kırmızı bir gül geliyor. Şairin de dediği gibi, “Bana bir gül ver ya da bana bir gülüver” dizelerindeki gülün fiyatları ise cep yakabiliyor. Türkiye’deki tüm mezatlarda ise Sevgililer Günü hareketliliği yaşanıyor. En çok tercih edilen çiçekler ise gül ve papatya. Çarşı pazarda çiçek fiyatları ise şöyle:
“Bir demet papatya 300-400 TL, günebakan 75 TL, kasımpatı 100 TL, lale 80 TL.
ÇİÇEK MEZATINDA BİR GÜN
İstanbul Ayazağa’daki yerli çiçeklerin açık artırma ile satıldığı Flora Çiçekçilik Kooperatifi’nde bir satış gününü izliyoruz ve çiçeklerin yolculuğuna tanık oluyoruz. Salı ve pazar günleri hariç her gün kurulan bu mezatta, Türkiye’nin dört bir yanından gelen taze çiçekçiler, önce vezneye paralarını yatırarak buton satın alıyor. Ardından koltuklarına geçen alıcıların önlerindeki banttan sıra sıra çiçekler geçiyor. Çiçeğin üreticisi, fiyatı gibi bilgiler ise dijital ekranlarda görünüyor. Butona basan olmazsa fiyat düşüyor, birden fazla kişi basarsa da fiyat yükseliyor. Çiçek, düğmeye en son basanın elinde kalıyor. Burada hayat ise gece 03:00’da başlıyor. Mezat ise sabah 09:00’da başlıyor ve çiçeğin borsasını canlı gözlerle izleyebiliyorsunuz.
TAMAMEN YERLİ
S.S. Flora Çiçekçilik Üretim ve Pazarlama Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Muammer Yazıcı, geçen yıl 900 milyonluk işlem hacimleri olduklarını belirtiyor. 5 binden fazla üyesi olan bu kooperatiften ise toplamda 300 bin kişi ekmek yiyor. Çiçekleri satmak için kooperatife üye olmak yeterli. Tamamen yerli çiçeklerin satıldığı bu mezatta, dayanıklılıklarının üreticinin verdiği vitamine göre değiştiği bilgisini paylaşan Yazıcı, “Fiyatlar da her alıcı hangi üreticinin nasıl ürettiğini veriyor ve ona göre fiyat veriyor. Sulu sisteme geçemedik çünkü alıcı pahalı diyor üretici ise ucuz gidiyor diyor. Tabi kovalar ile sulu satış var ancak mezat kısmında bazı şubelerde var” şeklinde konuşuyor.
“KALİTESİNE BAKSINLAR”
Ahmet Eminoğlu 53 yıllık çiçekçi. Önündeki butonlardan bir yandan da işlemlerini sürdürüyor. Eminoğlu, mezat gününü şöyle anlatıyor:
“Özel günlerde fiyat 10-15 lira ise burada 50-60 TL’ye kadar yükselebiliyor. Az önce 40 tane gül 4 bin 700 TL’ye satıldı demek ki 80 TL ortalama fiyattan satılabilir. 5 TL’ye alıyorlar 100 TL’ye satıyorlar durumu ise kesinlikle yanlış. Burada kalite farkı önemli, 2 günde sirkülasyon sağlanmazsa istersen 150 TL’ye sat yine zarar edersin. “
DAYANMA SÜRELERİ KISA
İstanbul Çiçekçiler Esnaf Odası Başkanı Tunay Çalışır, Hollanda’dan gelen ithal güllerin maliyetinin yüksek olduğunu belirtiyor. İthal güller 100-150 TL’ye satılırken, yerli güllerin fiyatları ise 75 TL seviyesinde. Yurtdışından gelen güllerin dayanma süresinin 20 gün olduğunu belirten Çalışır, “3-5 yıl öncesine kadar tezgahta çiçek kalmazdı. Yine de bu dönemde de en uygun hediye çiçek. Kadınlar bir tane çiçek ile de mutlu olur” diyor.
“FİYAT YÜKSELTMEDİK”
Sevgililer Günü’nde fiyatları yükseltmediklerinin altını çizen Çalışır, “Vatandaşlar, çiçekçilere gitmekten çekinmesin, 1 buket çiçeğe sokakta 300 TL vereceklerine gelip bizden şık ambalajlı, taze çiçek alsınlar” ifadelerini kullanıyor.
PEMBE GÖNLÜM SENDE…
İstanbul Taksim’de tek bir gülün fiyatı ise 150 TL. Geçtiğimiz Aralık ayında ise gül fiyatları 50-70 TL arasında değişiyordu. Çiçekçiler pembe gülün ‘gönlüm sende’ sarı gülün ise ‘sıcak sevgi’ anlamına geldiğini ve bu çiçeklere de rağbet olduğunu belirtiyor. Görüştüğümüz çiçekçiler, internetten alınan çiçeklerin solarak geldiğini belirterek, “Bizden gelip alsınlar tazecik bunlar” diyor.
3 HAFTADA SATILMAZSA…
Beşiktaş’daki çiçekçiler ise güllerin Hollanda’dan geldiğini ve 3 hafta içerisinde satmazlarsa çöp olacağını üzülerek anlatıyor.
BUNGALOV EVLER İLK SIRADA
Sevgililer Günü’nde program yapmak isteyenlerin ilk tercihleri arasında ise bungalov evler yer alıyor. Özellikle ulaşım açısından kısa tatil dönemlerinde avantaj sunan bungalovlar sezonsal popülerliğini korumaya devam ediyor. Neredekal.com’un verilerine göre bungalov tatili için ilk sırada tercih edilen destinasyon Sapanca olurken ikinci sırada ise Bolu yer alıyor. Neredekal.com’un CEO’su Gökhan Sivrikaya, “Sevgililer Günü Şubat ayı tatil aramalarına ivme kazandırdı ve hafta ortasına denk geldiği için tatil severlerin bir kısmı tercihlerini tatillerini hafta sonu ile birleştirmekten yana kullanıyor” dedi.
sibel.gulersoyler@haberglobal.com.tr
Kaynak: Web Özel
