emeklerde sıkça tercih edilen sebzeler olan patates ve soğanlar mutfaklarımızda yan yana muhafaza edilen sebzelerdir. Hatta bazen sarımsak da bu muhafaza işleminde soğan ve patatese dahil olur. Ancak sağlık açısından büyük bir yanlış olan bu işlemi aslında yapmamak gerekiyor. Soğan v patatesin birlikte muhafaza edilmesi sağlığı büyük ölçüde tehdit ediyor.
Soğan ve patateslerin aynı kap içerisinde yan yana muhafaza edilmesi yerine farklı kaplarda saklanması gerekiyor. soğan ve patates yan yan muhafaza edildiğinde ortaya çıkan zararlar ise şu şekilde: